Što je matična mliječ?
Matična mliječ ili "pčelinje mlijeko"
Matična mliječ je a kremasto bijela do blijedožuta tvar, glatke konzistencije, blago želatinozne boje, oboje aromatizirane kiselo slatko (pH 4). Ona je koje proizvode mlade pčele radilice kada na početku svog života zauzimaju mjesto dadilja. Hipofaringealna i mandibularna žlijezda luče matičnu mliječ; kada su pčele starije od 15 dana, te žlijezde atrofiraju.
Matična mliječ na kraljičinom jelovniku
Ovaj matična mliječ je hrana svih ženskih ličinki pčela u košnici, valjenje jaja do dobi od 3 dana. Nakon 3 dana života, pčele dojilje hrane ličinke koje namjeravaju postati pčele radilice. The ličinke predodređene da postanu kraljice konzumiraju samo matičnu mliječ dok se ne kukulje: uzgajaju se u većim stanicama (zvanim šalice), ispunjene matičnom mliječi. Tijekom svog odraslog života (koji može trajati 5 do 6 godina), kraljica će se hraniti isključivo matičnom mliječi (Imajte na umu da se muške ličinke hrane samo peludom i medom, čim se izlegu).
Sastav matične mliječi
Matična mliječ jedan je od prirodnih proizvoda s najvećom koncentracijom zanimljivih hranjivih tvari. Sadrži približno (varijabilno ovisno o klimi, regiji, prehrani pčela itd.):
- 60-70% vode
- 10-16% od ugljikohidrata (posebno glukoza i fruktoza)
- 12-15% od protein kao slobodne ili povezane aminokiseline
- 3-6% od lipida (uključujući 10HDA, mononezasićenu masnu kiselinu koja se koristi kao pokazatelj kvalitete matične mliječi)
- 1-2% od minerala i elemenata u tragovima
- iz vitamini (između ostalih, B5 i B1)
- od'acetilkolin
- tvari antibiotike… I nesumnjivo drugi spojevi koji su još uvijek slabo proučeni.
Prednosti matične mliječi
Njegovo svojstva protiv umora su prepoznati: preporučuje se u slučaju gubitka forme, stresa, čak i depresije ili u kontekstu rekonvalescencije.
Matična mliječ također pomažepoboljšati imunološku obranu : preporučuje se tijekom promjena godišnjeg doba, a osobito u jesen, da se bolje odupre malim zimskim infekcijama.
Također bi pomoglo u borbi protiv poremećaji povezani s menopauzom.
- Ojačajte svoj imunološki sustav
- Liječite prehladu naturopatijom
Najnovija upotreba u Europi
Matična mliječ je tek nedavno poznata i korištena u Europi, ali dio je farmakopeje tradicionalne kineske medicine, a u istočnoj Europi i Rusiji smatra se adaptogenom (tvar koja omogućuje organima da se bolje odupru vanjskim agresijama i stresu) . Nesumnjivo je njegova rijetkost koja je usporila njezinu demokratizaciju, no s proizvodnim tehnikama koje su pčelari razvili posljednjih desetljeća matičnu mliječ sada se može pronaći prilično lako.
Kako i kada uzimati matičnu mliječ?
Matična mliječ je uzeti kao lijek od 4 do 6 tjedana za optimalnu učinkovitost. Preporučene doze variraju između 300 mg i 1 g svježe matične mliječi dnevno (na primjer 1 g u fazi napada, 500 mg u fazi održavanja ili za djecu). Preporučljivo je uzeti matičnu mliječ ujutro natašte ili daleko od obroka.
Dostupna je matična mliječ u svježem obliku (najviše se preporučuje) ili liofiliziran (kapsule, tablete …). U slučaju liofilizirane matične mliječi, količine se dijele s 3 (100 mg liofilizirane matične mliječi odgovara 300 mg svježe matične mliječi). Možda i jest čist (u mjernoj posudi, u maloj staklenci) ili povezane s drugim tvarima, često propolis, med, pelud, ginseng, acerola i / ili ponekad razrijeđen u vodi (za prezentaciju u obliku ampula).
Konzervacija
Svježa matična mliječ može se čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku (2-5 ° C), zaštićeno od zraka (zatvorena posuda) i svjetlosti (neprozirna posuda).
Kontraindikacije, mjere opreza
The djeca može konzumirati od 3 godine; u tom slučaju podijelite doze za dva i pomiješajte čistu matičnu mliječ (koja ima kiseli okus) s medom radi lakšeg vezivanja.
U slučaju'alergija na pčelinje proizvode, očito je potrebno izbjegavati uzimanje matične mliječi.
Dajte prednost francuskoj matičnoj mliječi kad je to moguće i organskoj, koja ima koristi od AB certifikat (poput meda, matična mliječ može sadržavati tragovi pesticida prisutni na cvijeću koje hrane pčele, iliantibiotike koristi se za liječenje košnica - to je u Francuskoj nezakonito).
Kako pčelari beru matičnu mliječ?
Za poticanje pčela na proizvodnju matične mliječi, pčelar mora uvjeriti radnike da u košnici više nema matice. Da bi to učinio, on izolira maticu u području košnice pomoću posebne rešetke. U prirodi, kad je potrebna nova matica, medicinske sestre pripremaju kraljevske ćelije u koje kraljica dolazi ležati. Pčelar dio posla obavlja umjesto njih: postavlja letvice u košnicu na koju se postavljaju kraljevske čaše, u koje je ugradio (govorimo o "kalemljenju") ličinke pčela tek izlegla (prethodno uzeta iz košnice). Radnici stoga uzgajaju ove ličinke kao buduće matice, u puneći svoje šalice matičnom mliječi. 3 dana kasnije pčelar uzima šalice, uklanja larvu, usisava matičnu mliječ, filtrira je i stavlja u lonac.
Košnica proizvodi vrlo malo matične mliječi, oko 30 grama u 3 dana. Ove vrlo male količine, kao i dug i pedantan rad na proizvodnji, čine matičnu mliječ prilično skupim proizvodom.
- Kefir, zdrav napitak koji možete sami pripremiti
- Laneno ulje, vrlo bogato omega 3
- Magnezijev klorid
