Antilski krastavac: povrtna i ukrasna biljka
Krastavac iz Zapadne Indije, Cucumis anguria, nije krastavac poput onih koje smo navikli jesti i uzgajati u povrtnjaku, iako pripada istom botaničkom rodu. Koža od sitni, jajoliki i jestivi plodovi (dugačka oko 4 cm i široka 3 cm) prekrivena je tanki, mekani, bodljikavi bodlji. Zeleno je kad su plodovi mladi, dok sazrijeva postaje žuto.
Kao i krastavac, zapadnoindijski krastavac je tikva biljka proizvodi duge razgranate i puzave stabljike (dugačak oko 2 metra). Listovi dlanova prerezani na tri velika režnja dlakavi su, a mali cvjetovi su svijetložuti. Zanimljiva povrtna biljka, također je a prekrasna ukrasna biljka penjačica.
Kuhanje karipskog krastavca
Komercijalni krastavci iz Zapadne Indije općenito su bez gorčine. Beru se prije zrelosti da se jedu sirovi poput krastavca, kandirani u octu poput kiselog krastavca ili kuhani (bez kože) poput tikvica.
Uzgoj zapadnoindijskog krastavca
Izlaganje
Toplo i sunčano.
Uzemljenje
Troškovi. Prilično tolerantni prema prirodi tla, krastavci s Antila ipak cijene više humusnih tla.
Sjetva i sadnja
The sjetva zapadnoindijskog krastavca vrši se sredinom travnja, u kantu. U šalicu stavite 2 do 3 sjemena, dubine 1 cm. Držite samo najljepšu biljku.
Instalacija se vrši sredinom svibnja, kada su prošli posljednji mrazevi. Rasporedite biljke 1,50 m u svim smjerovima.
Održavanje
Motika za održavanje tla čistim i hladnim te povremeno zalijevanje. Ugradnja malča je plus.
Trik : radi uštede prostora, ne ustručavajte se da se popne na krastavce Antila na nekim kolcima ili rešetkama.
Berba zapadnoindijskih krastavaca
Pojavljuju se zapadnoindijski krastavci cijelo ljeto a beru se kad jesu još uvijek zelena.
Neprijatelji zapadnoindijskog krastavca
Puževi i puževi poput mladih biljaka. Položite malč kad su biljke dovoljno razvijene da ih ne privučete prerano.
Pridružene biljke
Zapadnoindijski krastavci ne bi uživali u društvu Solanaceae, posebno krumpira i rajčice (čitajte: Povrće: dobri susjedi).
