Mladi luk, između vlasca i luka
Mladi luk, Allium fistulosum (a ne kineski mladi luk: Allium tuberosum), kondomantna je višegodišnja biljka u istoj obitelji s vlascem: Alliaceae. Nadzemni dijelovi jako podsjećaju na lukove: mnogi dugi listovi (tridesetak centimetara), cilindrični i šuplji, glaukusne su zelene boje. Kremasto-bijeli cvjetovi pojavljuju se u proljeće druge godine, grupirani zajedno u čvrsti, dobro zaobljeni kišobran. Za razliku od luka, mladi luk zapravo ne čini lukovicu, već samo blago ispupčenje.
Sa strane okusa, mladi luk podsjeća na luk (bijeli ili crveni dio, ovisno o sorti) ili vlasac (zeleni dio).
Znati
Civet, cibetka, mladi luk ili vlasac, ponekad se možete izgubiti; mora se reći da se ovisno o regiji nazivi razlikuju! Ako cibetka ostane vezana za vlasac, za označavanje se koristila civija, ponekad luk, ponekad vlasac. A ako odemo izvan svojih granica, onda čujemo za češnjak, luk ili ljutiku!
Sjetva i briga za mladi luk
Mladi se sije uglavnom s dolaskom proljeća (ožujak - travanj), no neki nastavljaju tijekom mjeseca kolovoza kako bi mogli ubrati žetvu u ranoj sezoni (u isto vrijeme kad i grašak!), Prvo lišće.
Mladi luk se sije na mjesto, na sunce, u redove udaljene 20 cm. Nakon prorjeđivanja, držite samo jedno stopalo svakih 10 cm.
Iako su višegodišnje, mladica se uzgaja kao dvogodišnja povrtna biljka, ili u najboljem slučaju, u trogodišnjem rasponu. Osim toga, stopala su iscrpljena. Također, početkom proljeća preporučuje se podjela grudve za regeneraciju stopala, što omogućuje dobivanje novih biljaka.
Morate čekati oko tri mjeseca nakon sjetve proljeća da uberete prve listove mladog luka. U međuvremenu, nekoliko okopavanja oko biljaka kako bi tlo bilo čisto i svježe bit će dovoljno za njegovu dobrobit.
savjet : cvatnja iscrpljuje biljke, uklonite cvjetove čim se pojave.
Berba cive
Berba proljetnog luka počinje početkom ljeta. Izrežite lišće prema vašim potrebama, sve dok lišće ne nestane, tijekom jeseni.
Za uživanje tijekom cijele godine moguće ga je zamrznuti nakon pranja i sušenja.
Štetnici lužnjaka
Mladi luk je osjetljiv na iste probleme s kojima se susreće luk: crv luk, rudar lista i moljac poriluk. Kao prevenciju, kombinirajte uzgoj s mrkvom i postavite velove protiv insekata.
Pridružene biljke
Općenito govoreći, alliaceae (češnjak, luk, poriluk, vlasac itd.) Ne podnose blizinu fabaceae (grah, grašak, mahune, leća itd.). S druge strane, kao što smo upravo vidjeli, preporučuje se povezivanje s mrkvom.
