Drvo oraha, drvo žira … Jupitera
Ah, čovjek! Sezona najavljuje veliku hladnoću, ali koja nas također zna oduševiti u nekoliko malih blaga poput gljiva, kestena, jabuka, grožđa … da ne spominjemo orahe, napravljene od oraha.
Ovo stablo koje su Rimljani posvetili Jupiteru danas pripada obitelji Juglandaceae, čiji plodovi, koji prirodno postaju "žir Jupitera", skupljaju se kad se ljuska već rascijepi. Znak da je orah spreman za proždiranje …
Kraljice u Périgordu i Grenobloisu, koje imaju koristi od AOC -a za te usjeve, nažalost orasi ne rastu u cijeloj Francuskoj. Orah je doista drvo osjetljivo na rani proljetni mraz, čak i ako se može uzgajati do 1000 m nadmorske visine. Može doseći visinu od 20 do 25 m i respektabilnu starost od 300 godina; općenito ne donosi plodove nakon 70 godina. Za njegov uzgoj preferirajte duboko, bogato, dobro drenirano, glinasto tlo. Podržava vapnenac, raste pri punom svjetlu, ali ne cijeni jak vjetar. Teško se razmnožavati, bolje je kupiti svoj orah od specijaliziranih trgovaca ili imati određenu vještinu za vježbanje cijepljenja na engleskom split -u u travnju, jedini način za vjerno razmnožavanje biljke.
Engleski slot graft
Na grani napravite vrlo ravnu kosinu duljine 3 cm. Na transplantatu istog promjera i s jednim okom napravite kosinu iste duljine nasuprot oka. Namjestite 2 dijela, zavežite i žvačite vrh grančice.
Upotrebe
Jezgre oraha zaključane u ljusci jedu se čiste. Neki ih ljudi vole svježe, tek ubrane, drugi radije puste orahe da se osuše nekoliko mjeseci na hladnom i uživaju u njima poput sušenog voća … No orah je prije svega drvo poznato po intarziji i ormarima po kvaliteti. žito .. Korijeni oraha koji se naziva burr orah koriste se i kao premaz u nekim luksuznim automobilima …
Ljuska mladog ubranog voća konačno se koristi za izradu mrlje od oraha, mrlje od drveta (čitaj: Tinctorial biljke), potpuno prirodne, ali vrlo mrlje. Vino od oraha može se pripremiti i od plodova i lišća. Potonji su također prepoznati po svojoj sposobnosti da odbiju insekte poput mrava, muha i buba.
Recept za mrlje od oraha (mrlja za drvo)
Uzmite zelene orahe koji još nisu formirani (to je zapravo ganga oraha koja će dati ljusku), zdrobiti i smanjiti u prah. Prelijte ga kipućom vodom, ostavite da se ulije, procijedite. Čuvati dalje od svjetlosti. Upozorenje: mrlja od oraha mrlji kožu i vrlo ju je teško ukloniti. Ne zaboravite staviti rukavice!
Urbane legende
Popularno praznovjerje je da drvo oraha sprječava rast drugih biljaka koje rastu u njegovoj blizini. Doista, juglon, tvar koju luči orah, oksidira jednom na tlu. Prisutan u lišću i kori, juglon bi tada spriječio klijanje sjemena ometajući rast drugih biljaka. Ta posebnost mora biti u podrijetlu legende koja potiče putnike da ne leže ispod oraha (zajamčena glavobolja !!). Isto tako, lišće koje je otpalo kad prođe jesen ne treba stavljati u kompost, jer se smatra da je otrovno !!!
Faustine Milard
Foto: (1) Lukáš Mižoch; (2) supermat
