Vlasac: višegodišnji aromatičan
Vlasac (Allium schoenoprasum L., Obitelj Alliaceae), ne treba brkati s mladicom, ili civeom, niti s kineskim mladicom) je trajnica koja se nalazi u divljini oko mediteranskog bazena. Može stvoriti vrlo lijepe granice u povrtnjaku, ali se također savršeno uklapa u kontejnersku kulturu, uključujući i u kuhinji!
Kupiti u kanti ili sadnici?
Možete sijati između veljače i travnja.
Lakše: kupite kantu u vrtiću ili vrtnom centru. Nema potrebe za odabirom velike litre: biljka brzo raste.
Sadnja i uzgoj vlasca
Posadit ćete ga u rano proljeće ili jesen, na sunce, u plodno i hladno tlo. Dopustite 30 cm razmaka ako sadite nekoliko stopa.
Budite oprezni, plaši se prekomjerne vlage.
Podlogu od vlasaca podijelite svake 3 godine kako biste pomladili grudvu.
Berba, konzervacija
Vlasac se može redovito brati od proljeća do jeseni. Time se osigurava obnova lišća koje tako ostaje fino i ukusno.
Berba se vrši dlijetom. Izrežite pri dnu stabljika kako biste potaknuli emisiju novih stabljika.
Potpuno rezanje, ispiranje, može se obaviti 2 ili 3 puta tijekom ljeta. Noga će tada proizvesti nove stabljike, svježe i mirisne. Zamrznite sve što nećete konzumirati (pročitajte: Kuhanje sa svježim aromama), nakon sušenja niti koje ste prethodno oprali čistom vodom.
savjet
Cvjetovi su ljupki i jestivi, ali osujećuju uporabu u kuhanju: starenjem grančice postaju tvrde!
- Napravite vrt ljekovitog bilja
- Trajnice u povrtnjaku
