Prezentacija
Tko ne poznaje koprivu? Kad ste jednom ubodeni … teško je zaboraviti! Ovaj ubodni lik jedan je od najboljih znakova identifikacije. Vrlo invazivna, ali i vrlo korisna za vrt, kopriva je zeljasta biljka koja raste na svim tlima, s prednošću onima bogatim dušikom.
Njegovi izduženi i šiljasti listovi nazubljeni su i na vrhu nose male dlačice čiji se krajevi lome pri najmanjem dodiru. Prilikom prodiranja u kožu oslobađa peckajuću tekućinu koja sadrži mravlju kiselinu, što uzrokuje svrbež i "pečenje".
Neke vrste su trajnice, druge su jednogodišnje. Kultura, za one koji bi je htjeli trljati, vrlo je osjetljiva. Bolje je prepustiti prirodi koja osigurava sjetvu kukcima i vjetru.
Različite vrste
Urtica dioïca
To je velika kopriva, doseže do 1,50 m. To je višegodišnja biljka koja se svake godine vraća zahvaljujući mesnatom rizomu obdarenom narančastim puzećim korijenjem. Muško i žensko cvijeće nose različita stopala: govorimo o dvodomnoj biljci.
Urtica urens
To je mala kopriva. Njegovi cvjetovi rastu na istim osnovama. Koristi se uglavnom u medicini, ima ista svojstva kao i njegova starija sestra. Godišnje se umnožava isključivo sjemenom.
Urtica pilulifera
Kopriva "pilula" čiji su cvjetovi grupirani u male loptice.
Urtica subia
"Membranska" kopriva. Također jednogodišnje, s cvjetovima skupljenim na rubu lisnatih lamela.
U kuhinji
Kopriva je jestiva. Izvrsna je biljka za kuhanje.
Vrlo bogat bjelančevinama (40% suhe težine), sadrži mineralne soli (kalcij, magnezij, fosfor, kalij i željezo), elemente u tragovima i vitamine (A: 7000 IU / 100 g, C: 333 mg / 100 g, B, E , K).
U prošlosti su se njegovi mladi izdanci koristili poput špinata. Ima pomalo sličan okus, pripremljen u umaku ili s tjesteninom (pesto od koprive). Nećete se razočarati ni izvrsnom juhom od koprive.
U vrtu
Zahvaljujući mineralnim solima i elementima u tragovima, kopriva potiče i jača vegetaciju i mikrobnu floru u tlu. Da biste ga koristili, treba ga ubrati prije cvatnje.
Njegova najpoznatija uporaba je gnoj od koprive (proizveden maceracijom, zatim filtriranjem), učinkovit kao aktivator rasta i kao repelent za određene insekte, osobito lisne uši.
Alternativna medicina
Svi dijelovi koprive koriste se u alternativnoj medicini, od dekocija do … bičevanja! Ima protuupalna, antihemoragična, diuretička, depurativna, stimulativna svojstva …
