Sadržaj
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: Najmanje 30 minuta
Odmor: 1 sat (izborno)
Sastojci :
za dvadesetak blinisa
- 500 g bundeve
- 250 ml mlijeka
- 100 g brašna
- 1 C. 1/2 žličice praška za pecivo
- 2 jaja
- 2 prstohvata mljevenog đumbira
- 1 žlica ulja
- 1 stabljika celera
- sol
1. Bundevu ogulite i narežite na komade.
2. Skuhajte ga u slanom mlijeku sa stabljikom celera.
3. Kad je skuhano, izvadite stabljiku celera i izmiksajte bundevu u pire.
4. U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Preko toga razbijte jaja, dobro promiješajte, pa dodajte ulje i đumbir.
5. Pomiješajte pire s pripravkom.
6. U vruću tavu izlijte male količine tijesta i kuhajte blinise dok svaka strana ne porumeni.
Počasti se !
Eloisein mali savjet
Blinise možete mazati na mnogo načina: guacamole, soubressade … Također su izvrsno ukrašeni pireom od Béarn kukuruznog zrna.
