Sadržaj
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 1 h 20
Sastojci :
Za 6 osoba
- 1 velika žlica pačje masti
- 1 crveni kupus od 750 g
- 1 veliki luk
- 2 jabuke
- sol, papar, 1 žličica kima
- 100 g slanine
- 30 cl crnog vina
- 1 žlica vinskog octa
1 - Kupus narežite na trakice i kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim ocijedite.
2 - Otopite mast u tepsiji, pa dodajte slaninu, brzo zapecite i izvadite ih iz masti.
.
3 - Luk narežite na tanke ploške pa ga zapecite dok ne postane proziran.
.
4 - Kupus i slaninu stavite u tepsiju, začinite, dodajte ocat i vino.
.
5 - Stavite četvrtine jabuka na kupus pa kuhajte na laganoj vatri 1 sat.
.
Počasti se !
.Mali Eloisein savjet:
Mast se može zamijeniti uljem. Ovo povrće izvrsno se slaže s pečenim svinjskim mesom ili biserkama.
