Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 60 minuta
Sastojci :
Za 6 osoba
Za mrvicu:
- 300 g brašna
- 200 g hladnog slanog maslaca, narezanog na male kockice
Za ukras:
- 1 kg mladih stabljika komorača ili lukovice
- 3 žlice. do s. maslinovo ulje
- 1 C. do s. listovi timijana
- 2 grane slanog
- 3 režnja češnjaka, zdrobljena
- 1 C. do s. krupna morska sol
- 1 C. do c. crni papar
- 20 cl vrhnja za šlag
- 100 g parmezana
1. Brašno i maslac složite u zdjelu i miješajte ove sastojke ručnom pjenjačom dok ne dobijete mrvičastu i homogenu smjesu.
2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
3. Stabljike komorača narežite na male komadiće.
4. U zdjeli za salatu prelijte stabljike komorača maslinovim uljem, majčinom dušicom, češnjakom, solju i paprom.
5. Smjesu rasporedite u pećnicu, pospite kremšnite.
6. Pomiješajte mrvicu s naribanim parmezanom i rasporedite je po stabljikama komorača.
7. Posudu prekrijte papirom za pečenje i kuhajte 45 minuta.
8. Uklonite papir i posudu pospite slanim grančicama.
9. Vratite u pećnicu na petnaestak minuta. Komorač bi trebao biti nježan.
Poslužite toplo ili toplo.
Počasti se !
Mali Eloisein savjet:
Ova mrvica može se napraviti i s mladom repom ili novom mrkvom. Korijander se izvrsno slaže s ovim pripravkom.
