Sadržaj
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 30 minuta
Sastojci :
Za 4 osobe
- 4 poriluka
- 200 g bulgura
- 100 g ribanog sira
- 60 g maslaca ½ soli
- 1 žlica brašna
- 1/3 litre mlijeka
- muškatni oraščić, sol, papar
- voda
1. Bulgur nabubri u maloj zdjeli. Prelijte s istim volumenom kipuće slane vode.
2. Poriluk očistite, narežite na kriške i deset minuta znojite u tavi s 25 g maslaca.
.
3. U međuvremenu pripremite umak od bešamela.
4. Pomiješajte poriluk i umak od bešamela. Sol i papar.
.
5. Jelo od gratina namažite maslacem.
Na dno rasporedite bulgur i prelijte ga umakom od bešamela, a zatim s naribanim sirom.
Stavite u pećnicu th.7 na 20 minuta.
.
Počasti se !
Mali Eloisein savjet:
Poriluk se može zamijeniti endivijama ili na isti način pripremljenim tikvicama.
