Sadržaj
Priprema: 15 minuta
Sastojci :
Za 6 malih verrina
- 150 g krem sira u kutiji
- 4 grančice vlasca, peršina
- ½ ružičastog grejpa
- 1 kivi
- 6 kuhanih ružičastih kozica
- cvijet soli
- papar
1. Škampe oljuštite i prepolovite po dužini.
Rezervirajte šest polovica škampa, a ostatak narežite na 18 komada.
.
2. Vlasac i nasjeckani peršin pomiješajte s krem sirom.
3. Izrežite male dijelove mesa grejpa.
4. Ogulite kivi, rezervirajte šest polu-prstenova, a ostatak smanjite na male kockice.
5. Predjela pripremite na sljedeći način:
- stavite krem sir na dno čaše
- dodajte komad grejpa, nekoliko kivija narezanih na kockice i tri komada škampa
- lagano posipati fleur de sel
- premazati krem sirom
- na vrh stavite pola škampa, komad grejpa i pola kriške kivija.
- ponovno lagano pospite fleur de sel
Prije posluživanja ostavite u hladnjaku.
.
Počasti se !
Mali Eloisein savjet:
Povećanjem količina možete napraviti šalice za predjelo.
