Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 20 minuta
Sastojci :
Za 6 osoba
- 1 zelena salata
salata od kvinoje:
- 200 g crvene ili bijele quinoe
- 150 g naribane mrkve
- 1 bijeli luk
- malo malih rajčica
- 1 mali krastavac
- 3 žlice sjemenki sezama
Vinaigrette:
- 1 limun
- 10 cl maslinovog ulja
- sol papar
ukras:
- 1 slatka paprika
- 3 tvrdo kuhana jaja
1 - Skuhajte kvinoju i pustite da se ohladi.
2 - Salatu sortirajte i operite. Mrkvu naribati, luk i krastavac oguliti i narezati na kockice.
Rajčice narežite na četvrtine.
.
3 - Pripremite salatu. Ubacite mrkvu, luk, krastavac i rajčicu s quinoom. Dodajte sjemenke sezama.
4 - Napravite vinaigrette pomiješajući limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar; Dodajte je u salatu. Čuvajte na hladnom.
5 - Kad budete spremni za posluživanje, posložite nekoliko listova salate oko tanjura …
… i obucite salatu ukrašenu kriškama paprike i nekoliko kriški tvrdo kuhanog jaja.
Počasti se !
Eloise.
Eloise
Fotografija zasluga: I.G.
.Mali Eloisein savjet:
Za bogatije jelo možete dodati kozice, avokado, fetu koliko želite i začine mijenjati dodavanjem nane ili bosiljka.
