Sadržaj
Priprema: 20 minuta
Kuhanje: 10 minuta
Sastojci :
Za 4 osobe
- 2 kruške
- 4 budoara
- 150 g šećera
- ½ litre vode
- 250 g kreme od vanilije od kestena
- 250 g mascarponea
- 4 žlice. do c. čokolada u prahu
- konjak (po izboru)
- malo plodova fizalisa za ukrašavanje (nije obavezno)
1. Pripremite sirup od vode i šećera.
2. Kruške ogulite, narežite na četvrtine i poširajte u sirupu. Pustite da se ohladi.
3. Pomiješajte mascarpone i kremu od kestena. Dodajte konjak ako vam se sviđa.
.
4. Brzo umočite kolačiće u sirup i stavite ih sa strana verrina.
5. Dodajte narezane kruške, pa prekrijte kremom.
6. Pospite čokoladom, posložite plodove fizalisa i stavite u hladnjak na 2 sata.
Počasti se !
Mali Eloisein savjet:
Izvan sezone ovaj desert možete napraviti s marmeladom od kestena i kruškama iz konzerve.
U vrijeme Božića dodajte nekoliko komada ušećerenih kestena.
