Brusnica, mala crvena bobica poznata preko Atlantika
The brusnica, ili brusnica na francuskom, mala je crvena bobica s kiselim i gorkim sokom, a koji raste na grmu iz porodice Ericaceae, rođak borovnice: Vaccinium macrocarpon. Široko konzumirana u Sjedinjenim Državama i Kanadi, brusnica je dugo ostala nepoznata u Europi, ali su u posljednjih dvadeset godina njezina zdravstvena svojstva, a posebno zaštitno djelovanje protiv infekcija mokraćnog sustava, pridonijela njezinoj demokratizaciji.
Kako brusnica štiti od cistitisa?
Zaštitna svojstva bobica brusnice protiv ponavljajućih infekcija mokraćnog sustava dobro su utvrđena. Prepoznata od strane znanstvene zajednice i od strane Afssa -e (koja je 2004. izdala pozitivno mišljenje o njenoj dobrobiti za sigurnost i zdravlje), brusnice su učinkovite u soku ili kapsuliranom prahu.
Sada znamo da je njegovo zaštitno djelovanje protiv cistitisa posljedica mnogo antioksidansa koje sadrži (flavonoidi, antocijani i osobito proantocijanidin). Proantocijanidini vežu se za bakterije kao što su Escherichia coli uropatogene i spriječiti ih da koloniziraju sluznicu mokraćnog sustava (mjehur i uretra, na primjer). Ne vezujući se za sluznicu, bakterije se eliminiraju tijekom mokrenja i ne mogu potaknuti infekciju.
Učinak brusnice je samo preventivno u kontekstu ponavljajućeg cistitisa : u slučaju već prijavljene infekcije (akutni cistitis), uzimanje brusnice neće biti učinkovito.
Koliko uzeti brusnicu?
Afssa smatra da je potrebno poduzetinajmanje 36 mg / dan proantocijanidina za postizanje učinkovitosti. Ova količina odgovara oko 2 g ekstrakta suhog voća, na primjer 2 kapsule (jednu treba uzeti ujutro, jednu navečer).
Sušenje bobica ne denaturira antioksidanse: brusnica je jednako učinkovita u sušenom, a ne u svježem obliku.
Ostale zdravstvene prednosti brusnice
Brusnica, kao i druga hrana bogata antioksidansima, imala bi zaštitno djelovanje protiv:
- the kardiovaskularne bolesti (prevencija ateroskleroze; povećana razina HDL-kolesterola, tj. "dobrog" kolesterola);
- neki raka, sprječavanjem proliferacije stanica raka;
- the Alzheimerova bolest.
Osim toga, proantocijanidini bi djelovali na bakterije odgovorne za čir na želucu i dvanaesniku, Helicobacter pylori, sprječavajući njegovo prianjanje na sluznicu. Antioksidansi brusnice također bi imali zaštitno djelovanje protiv karijesa zuba (pod uvjetom da brusnicu konzumirate bez dodanog šećera!).
Interakcije s lijekovima, kontraindikacije, nuspojave
Brusnicu mogu konzumirati sve žene, uključujući trudnice i dojilje. Nema nuspojava i može se uzimati duže vrijeme. Predoziranje ponekad može izazvati probavne probleme.
Budite oprezni, brusnica kao i ostalo voće sadrži oksalnu kiselinu.
Imajte na umu da bi brusnica djelovala u interakciji s antikoagulansom, varfarinom. Iako se znanstvena mišljenja o ovoj temi razlikuju, najbolje je izbjegavati konzumiranje brusnice tijekom uzimanja varfarina.
