O kojoj brusnici govorimo?
Brusnica ili brusnica je podgrm iz obitelji Ericaceae koja proizvodi jestive bobice čija se zdravstvena svojstva više ne dokazuju. Dio je roda Vaccinium, poput borovnice ili brusnice. Zapravo, dvije se vrste nazivaju brusnicama: Vaccinium oxycoccos tko je europska divlja brusnica koje se mogu naći u sjevernoj polovici Francuske (tresetišta Franche-Comté), i Vaccinium macrocarpon, porijeklom iz Sjeverne Amerike. Uzgaja se potonja, brusnica velikog ploda.
Američka brusnica velikih plodova
Vaccinium macrocarpon je tlocrtna biljka s tankim puzećim stabljikama. Njegova veličina ne prelazi 30 cm visine. Mali duguljasti listovi koji prekrivaju grančice, postojani i tamnozelene boje, zimi postaju brončani.
Cvjetovi se pojavljuju u svibnju / lipnju. Mali i blijedo ružičasti, smješteni su na dugim stabljikama raspoređenim duž stabljika. Latice, sjedinjene u podnožju, dijele se na 4 široko otvorena, čak zakrivljena režnja. Voće, crvene bobice promjera 1 do 2 cm, pojavljuju se tijekom ljeta i beru se crvene, tijekom listopada (prije ili kasnije ovisno o sorti), a tijekom zime ako ih ostavite na stabljikama.
Sorte brusnice
- 'Hodočasnik' : stara i rodna sorta. Veliki plodovi (2 cm) bistri. Berba: početak listopada;
- 'Kako' : vrlo produktivna kasna sorta s malim plodovima. Berba: kraj listopada;
- "Steven" : snažna i produktivna sorta s izduženim bobicama, prilagođena siromašnom tlu. To je najrazvijenija sorta u Quebecu. Berba: početak listopada;
- 'Rano crno' : rana rodna sorta sa srednjim bobicama cijenjenim zbog svojih okusa. Vrlo tamnocrvene bobice. Berba: kraj rujna.
Uvjeti uzgoja brusnice
Uzemljenje
Brusnice se uzgajaju na a svježe, vrlo kiselo tlo (pH: 5 do 5,5), bogat organskim tvarima i ocijeđen.
Izlaganje
Na Sunce, zaštićeno od vjetrova jer je lišće osjetljivo na isušivanje.
Naime: brusnica osobito voli visoravni. Što je hladnija klima, njoj je bolje, iako cvijeće nije moglo izdržati prekasno mraze.
Plantaža brusnice
- Po mogućnosti nastavite dopad ;
- Plijeviti najbolje moguće mjesto; brusnice ne vole konkurenciju;
- Dajte svoj doprinos treset plava kosa ;
- Postavite noge tako dosta gusta (15 stopa po kvadratnom metru); stabljike brusnice ne samo da nemaju veliku sklonost prema širenju, već, osim toga, sadnja uskih stabljika pomaže očuvanju svježine tla i atmosfere;
- Ugradite malč od bora (ili drugi četinjači) debljine 4 do 5 cm, kako bi se spriječio razvoj korova i održala vlažnost i kiselost tla.
Održavanje
Voda da se zemlja ohladi. Budite osobito oprezni prve dvije godine nakon sadnje, kao i tijekom ljeta.
Svake 3 godine, na samom početku proljeća, rezati na 5 cm stabljike brusnice za poticanje razvoja novih produktivnih stabljika.
Množenje
Prirodno raslojavanje, rezanje stabljike.
Berba brusnice
Vezanje plodova brusnica relativno je sporo, jer je to potrebno pričekajte najmanje 3 godine za prvu berbu. No, sljedećih godina berbe su obilne i redovite.
Berite bobice kad su jako crvene. Najveći dio žetve obavi se u mjeseculistopad, ali, budući da se bobice lijepe za stabljike, rberba se može produžiti tijekom zime.
