Jeste li rekli zemaljska kruška?
Zemljana kruška (Polymnia sonchifolia) je višegodišnja biljka povrća koja je više poput krumpira ili jeruzalemske artičoke (iako pripada obitelji Asteraceae, a ne Solanaceae) nego kruška, budući da su gomolje koje jedemo a ne voće. Kao i kod dalija, gomolji zemljane kruške spojeni su na vratu. Mesnati su, izduženi (oko petnaest centimetara) i prekriveni ljubičastom kožom. Hrskavo i izuzetno sočno, tradicionalno su se koristili u Peruu za utaživanje žeđi.
Zračni dio zemljane kruške prilično je impresivan: 1,80 m visoko (ili više) za širinu od oko 1,20 m. Stoga mu je potrebno prostora za raširenje razgranatih stabljika i velikih trokutastih, tomentoznih listova. Cvjetovi se pojavljuju na kraju stabljika u rujnu: male su žute cvjetne glavice koje neće dati sjeme u našim podnebljima.
Uvjeti uzgoja mljevene kruške
Izlaganje
Puno sunce.
Uzemljenje
Bogat, bogat humusom, isušen i dubok. Gomolji zemljane kruške trebaju prostor za razvoj i tlo koje ne zadržava vlagu, kako ne bi istrunulo.
Sadnja
Sadimo kruške u zemlju kad se mraza više ne treba bojati. Moguće je prisiliti biljku tako da se prva sadnja obavi u ožujku u loncu, nakon čega slijedi presađivanje u tlo u svibnju. Instalacija se vrši uzimajući u obzir buduće dimenzije postrojenja: prostor od jednog i pol metra u svim smjerovima je idealan.
Održavanje
Držite svježe tlo na početku vegetacije (postavljanje malča je plus), a zatim strpljivo pričekajte 7-8 mjeseci prije berbe.
Neprijatelji zemaljske kruške
Čini se da zemljana kruška nije podložna nikakvim bolestima ili štetočinama.
Pridružene biljke
Čini se da se mljevena kruška prilagođava svim povrtnjacima.
Berba mljevenih krušaka
The berba gomolja samljevene kruške vrši se čim se lišće dosegne prvom hladnoćom. Prvi gelovi omogućuju gomoljima da dobiju slađi okus.
Odrežite stabljike na 10 cm, a zatim viljuškom lopatom pažljivo iskopajte gomolje i odvojite najveće od panja. Budite oprezni, krhki su i lako se lome. Ako ih ne potrošite brzo, spremite ih, nakon što ste ih očetkali (ali ne oprali), u kutiju napunjenu pijeskom ili treseta koji ćete držati u prostoriji bez mraza.
Razmnožavanje mljevenih krušaka
Zemljana kruška se množi sa podjela panja. Nakon žetve imate mogućnost ili odmah podijeliti panj i fragmente s malim lukovicama staviti u lonac (da se drže dalje od mraza dok čekaju sadnju u zemlju), ili staviti ovratnik i preostali dio lukovice u kutiji ispunjenoj zemljom za lončanice i ostaviti je od mraza do sljedećeg proljeća, kada će biti podijeljena na nekoliko komada, koji će se redom (uključujući ovratnik) staviti u posude s lončanicom. čekajući konačnu ugradnju .
Naime: mljevena kruška se također množi rezanje stabljike, u listopadu, ali operacija je osjetljivija.
