Tuberose nasturtium: užitak za oči i želudac!
Gurmani su ga nesumnjivo ponovno otkrili pred vrtlarima, jer su ga izvrsni kuhari ažurirali. Mora se reći da gomoljasta nasturcija ima mnoge prednosti! Kao naš voljeni zajednički nasturtium (Tropaeolum majus), ili poput trobojne nasturcije (Tropaeolum trobojna) ili kanarski nasturcij (Tropaeolum peregrinum), gomoljasti nasturcij (Tropaeolum tuberosum) je prekrasna ukrasna biljka. Emitira iz dugi štapovi za veslanje, visoki do dva metra. Smješteni na središnjoj peteljci, zeleno lišće s finim bijelim žilama, izrezano na pet režnjeva, okruglo je. Cvjetovi su poželjni; zapravo, čekaju do kraja kolovoza da procvjetaju, na kraju dugih stabljika. The narančastožute latice tada izlaze iz crvene čaške s lijepom ostrugom.
Što se tiče uobičajenih nasturcija, mlado lišće i cvjetovi gomoljastih nasturcija mogu se jesti sirovi (pogledajte naše listove o kuhanju cvijeća). Ali upravo u podzemlju nalazimo najbolje: biserno bijeli mesnati, kvrgavi gomolji ! Malo okusa paprene ljubičice, blagi okus sladića za ostale … na vama je da se odlučite sami!
Sadnja i uzgoj gomoljaste nasturcije
Sadnja
Gomoljasti nasturcij sadi se tijekom travnja - svibnja, u prilično hladno i dobro drenirano tlo. A izlaganje suncu potiče njegovo lijepo cvjetanje. Kako bi posljednje imalo veće koristi, međutim, moguće je ubrzati njegov početak sadnjom gomolja u saksije postavljene na mjesto bez mraza, na svijetlo mjesto. Sadnja se tada obavlja u svibnju.
Razmaknite stopala oko metar u svim smjerovima i pružite potporu za penjanje po šipkama. Ako imate mjesta, gomoljasti nasturtij može se koristiti kao pokrov tla.
savjet : Da biste povećali proizvodnju gomolja, položite stabljike kad su dovoljno velike i izgnječite ih.
Zalijevanje
Zalijevanje je potrebno na početku usjeva kako bi se biljka učvrstila. Zatim razmaknite intervencije.
Zaštita od hladnoće
Kad dođu prvi mrazevi, prekrijte biljke malčem, ako to nije učinjeno tijekom ljeta. Ako ne, instalirajte prisilni veo.
Paraziti i bolesti
Gomoljasta nasturcija ne poznaje posebne neprijatelje.
Pridružene biljke
Nema kontraindikacija u pogledu mogućeg susjedstva s drugim povrćem. No, uzmite u obzir veličinu biljke i sjenu koju može pružiti nakon što dostigne puni razvoj.
Berba gomoljastih gomoljastih nasturcija
Gomolji se stvaraju tek krajem ljeta; berba stoga kasni. Obično od sadnje prođe 6 do 7 mjeseci. Jedna biljka pruža mnogo gomolja koji se mogu lako razmnožavati (poput artičoka iz Jeruzalema) ako ostavite bilo koji u zemlji.
Ako je vaše tlo jako vlažno, preporučljivo ih je iskopati i držati u podrumu, u pijesku.
