Pastir koji ne nedostaje zalogaja!
Espelette papar
Čili, Capsicum sp., pripada obitelji Solanaceae (poput rajčice). Capsicum dolazi od grčkog "kapto", što znači "gristi"; lako možemo razumjeti vezu! Rod Capsicum uključuje 5 pripitomljenih vrsta:
- Capsicum frutescens, koji uključuje Tabasco i papar iz ptičje perspektive (nepripitomljena sorta);
- Capsicum pubescens, Inke koje konzumiraju najviše;
- Capsicum baccatum (u Latinskoj Americi se naziva aji), koji ima dobru sposobnost sušenja;
- Capsicum chinense, vrste koje potječu s Kariba (a ne iz Kine) i obuhvaćaju najjače sorte;
- Capsicum annuum, najkultiviranija vrsta na svijetu, između ostalog paprika, Cayenne, Corno di Toro …
Oblik plodova varira koliko i broj sorti: rožnati, srcoliki, okrugli, tanki, veliki, veliki ili mali … Boje se ne smiju pretjerivati: zelena, bijela, žuta, narančasta, crvena, patlidžan … *
Sjetva i presađivanje
Capsicum annuum 'Ljubičasta slast'
Presadnice čilija treba obaviti na toplom mjestu (najmanje 18 ° C), a idealno bi bilo da se može nastaviti na vrućem sloju, ispod okvira (pročitajte: Izgradnja okvira za zimske sadnice). Nastavite od kraja veljače ili tijekom mjeseca ožujka.
Presađivanje se odvija kada su temperature dovoljno visoke, od kraja svibnja. Tlo mora biti duboko i rastresito za pravilan razvoj korijena i obogaćeno kompostom za dobro rođenje. Kao i kod rajčica, zakopajte biljke na razini prvih pravih listova kako bi se omogućilo pojavljivanje dodatnih korijena.
Za zagrijavanje tla moguće je podlogu biljaka "malčirati" pomoću komada opeke ili pločica. Ali budite oprezni, previsoka temperatura tla ima isti učinak kao i niska temperatura: zaustavlja rast biljaka. Skloniti biljke, koristeći zvona ili natjerati jedra, također može biti potrebno ako su dani previše hladni.
Savjeti za uzgoj
Održavanje
Za razliku od rajčice, za uzgoj čili paprike nije potrebno ulaganje ili orezivanje. Motika, voda po potrebi i slama.
Neprijatelji
Čuvajte se puževa i puževa koji cijene svježe presađene biljke!
Pridružene biljke
Paprika uživa u društvu drugih članova svoje obitelji, poput rajčice, patlidžana ili slabo poznatog velebilje balbisa i peruanskog žohara.
.Žetva
Paprike se beru, ako je moguće, kad su potpuno zrele; tu su najmirisniji. Berite ih po potrebi, do mraza, ili ih ostavite da se suše na otvorenom za kasniju konzumaciju.
- Paprike i paprike
- Ukrasna paprika
- Sjetva vrpce
* Bibliografija: "Sjemenke Kokopellija"
