Dunja, bezbrižno drvo
Nazovi ga dunja ili cydonia, zlatna jabuka ili Cydonia kruška : ovo prelijepo, pomalo zaboravljeno stablo voća oduševit će vas!
Dunja (Cydonia oblonga, obitelj Rosaceae) je malo, bezbrižno stablo. On dobro se prilagođava klimi većine naših regija i vrlo je otporan na zimske mrazeve, čak i ako je posebno prilagođen jugu. Nije jako zahtjevno za prirodu tla, uspijevat će u svakom dobrom vrtnom tlu koje se ljeti ne osuši ; idealno će biti neutralno ili blago kiselo tlo, plodno i preostalo hladno.
Odaberite otvoreno područje zaštićeno od hladnih vjetrova. Zalijevajte u slučaju suše i pazite da tlo bude čisto u radijusu od 50 cm oko debla. Za razliku od ostalih voćaka, obrezivanje nije bitno za dobivanje lijepog ploda, što će vam pojednostaviti vrtlarski život. Samo uklonite mrtvo drvo i orežite nepotrebne ili pogrešno postavljene grane. Svakog proljeća dajte mu gnojivo za voćke.
- Visina odrasle osobe: 4 do 6 m
- Širina odrasle osobe: 2 do 3 m
- Godišnji prirast: 30 do 50 cm
- Tvrdoća: **** (- 25 ° C)
Dunja, plod ljubavi i sreće!
Od drevne Perzije do Anadolije, dunja se uzgaja više od 4000 godina. Stari su ga nazivali lijepim imenom "kruška Cydonia" u čast Cydona, grada Krete u kojem su Grci kuhali svoje delicije, punjene medom. Znate li da je Zlatna jabuka koju je Afroditi ponudio Pariz zapravo bila dunja? Heroj je tako proglasio najljepšu božicu, u zamjenu za obećanje da se može oženiti s Helene.
Drvo dunje i njegovo izvanredno cvjetanje
Iako manjeg volumena od volumena većine drugih voćaka (osobito stabala trešnje i jabuke), cvatnja stabla dunje vrlo je dekorativna zbog veličine cvjetova i njihove prilično jake boje. Prvi cvjetovi pojavljuju se na subjektima u dobi od 4 do 5 godina. Sa svojim cvijećem koje se otvara u svibnju, dunja je najnovija voćka u našim krajevima.
Može se vidjeti kao ukrasno stablo u malom vrtu, osobito u gradu. Zato ponudite siluetu polja svom urbanom vrtu! Dunja se tome savršeno uklapa. Ako zaista imate malo prostora, možete ga uzgajati i kao palmet, jako će lijepo ukrasiti vaš zid. Očito će imati svoje mjesto u vašoj prirodnoj živici, pa neka raste kao slobodan grm. U masivu, s velikim plavim plaštom (Ceanothus thyrsiflorus) i zlatnu meksičku naranču (Choisya ternata ‘Sundance’), ponudit će vam svijetlu i kontrastnu kompoziciju, pravo čudo u svibnju u vrijeme cvatnje. No, s prekrasnom siluetom i trajnim efektom uređenja, možda je njegova najbolja uloga jednostavno staviti izolirano na vaš travnjak, ne baš u sredinu, već samo malo neobično, ili također blizu sobe. Voda, ako imate jedan, gdje će uvijek biti dobra vlaga.
Savjeti za uzgoj dunje
Sadnja
Poželjno je saditi tijekom vegetacijskog razdoblja (od kraja listopada do sredine ožujka). Predloženi subjekti s golim korijenjem nastavljaju se bez problema nakon odijevanja (obrezivanja) korijena i dobre praline (čitaj: Sadnja s golim korijenjem). Prije sadnje tlo mora biti vrlo pažljivo pripremljeno i prije svega očišćeno od svih korova. Preporučuje se doprinos koštanog praha kao osnovnog gnojiva.
Kako se korijenje širi, iskopajte prilično veliku rupu. Mjesto cijepljenja treba biti znatno iznad površine tla.
Snažno se preporučuje da ne obrezujete grančice prilikom sadnje.
Udaljenost sadnje
- Između 3 i 4 m za stabla dunje za dekorativnu uporabu;
- U živicu sadite svaka 2 do 2,50 m;
- Između 4 i 7 m za stabla namijenjena proizvodnji voća.
Uzemljenje
Duboko, plodno, neutralno ili blago kiselo, velikodušno obogaćeno organskim tvarima za održavanje dobre svježine ljeti. Dunja preferira siliko-glinena tla, ali se dobro prilagođava svim tlima koja se ne isušuju.
Suprotno onome što se često piše, dunja podržava blago vapnenasta tla (8%), no čini se da je njezino plodovanje nepravilnije. Budite oprezni, na vrlo kiselim tlima plodovi su manje mirisni.
Izlaganje
Puno sunce, zaštićeno od jakih vjetrova.
Vrijeme
Mediteranska klima je idealna. Provansalski je prikladniji od onog na Azurnoj obali, jer vjetrovi nabijeni solju nisu uvijek jako cijenjeni. Međutim, dunja se može uzgajati u svim regijama.
Izrezati
Uklonite mrtvo drvo. Uravnotežite stolare kod mladih subjekata.
Prve tri ili četiri zime orežite kako biste uspostavili okvir plodonosnih grančica. Nakon toga intervenirajte samo kako biste uklonili loše postavljene ili suvišne izdanke.
Zimi, na obučenim stablima dunje, izrežite izdanke prethodne godine za dvije trećine njihove duljine. Po mogućnosti se rezati iznad pupoljka ploda (dobro zaobljenog oblika) koji se formira uglavnom u podnožju mladih grančica. Uklonite suvišne ili pogrešno postavljene izbojke.
Također svakako očistite središte rogova i uklonite izdanke u podnožju.
Posebna njega
Dodajte kiseli organski gnoj pri sadnji i gnojivo za voćke svake godine u proljeće. U jesen malčirajte kompostom ili dobro trulim gnojem. Voda po suhom vremenu. Održavajte tlo čistim oko stabala dunje (u radijusu od 50 cm oko debla) kako biste izbjegli konkurenciju za vodu sa spontanom florom.
Berba i konzerviranje dunja
Berite dunje što je moguće kasnije u jesen jer više ne rastu kad se odvoje od stabla. Nastavite prije prvog mraza. U većini područja očekuje se da će plodovi sami opasti, no to ih slabi i skraćuje vrijeme skladištenja. Zrelosti plodova treba dugo vruće ljeto, a čak i kad dozrije, dunja ostaje tvrda.
Dunje se potencijalno mogu čuvati dva ili tri mjeseca na tamnom, hladnom mjestu. No, važno je kontrolirati vlažnost zraka (značajan rizik od truljenja) i izolirati ih od svih ostalih plodova kojima riskiraju prenijeti svoju snažnu aromu.
- Voćnjak: umjetnost branja
- Voće: što učiniti s preobilnom berbom?
- Kada brati voće?
SOS bolesti dunje
Sve bolesti stabala jabuke i kruške potencijalno se mogu pronaći na dunji:
- Krasta (Venturia inaequalis i Venturia pirina) uzrokuje crne mrlje na lišću i plodovima, s dubokim pukotinama.
- Entomosporioza dunje (Entomosporium maculatum) stvara smeđe mrlje na lišću s karakterističnim koricama, što uzrokuje prerano opadanje lišća;
- Monilije mladih dunja (Monilia linhartiana) proizvodi mrlje smeđe truleži s bijelim koncentričnim pustulama;
- Sklerotinija dunje (Sclerotinia cydoniae) uzrokuje da lišće sa sivkastim nitima postane smeđe i uništi cvijeće ili mumificira plodove.
Tretmani
Preventivni tretmani fungicidima mješavinom Bordeauxa preporučuju se u vrijeme pupanja pupoljaka (pucanje pupova) i kada lišće padne u jesen. Zaštitu možete povećati i tretiranjem u vrijeme otvaranja cvjetnih buketa, zatim pri padu latica i tijekom formiranja mladih plodova.
Štete od štetnika poput lisnih uši i gusjenica ograničene su i rijetko zahtijevaju liječenje.
Množenje dunje
Slojevitost grebenom koristi se za dobivanje subjekata koji će biti cijepljeni kao uspavani flaster za oči.
Krupnoplodne sorte pupaju se uspavanim okom od 15. srpnja do 15. kolovoza, na dvogodišnjim stablima dunje (dobivene sijanjem sjemena u jesen, nicanje u proljeće) ili gloga (Crataegus laevigata). Čini se da upotreba gloga kao podloge povećava plodnost dunje. To mu također omogućuje bolju prilagodbu iskreno krečnjačkim tlima.
Cijepljeni transplantati krajem veljače također daju dobre rezultate, uglavnom na glog.
Stabla kruške i rovana također mogu poslužiti kao podloga za dunje, ali se vrlo rijetko koriste.
Za predmete namijenjene ukrasu možete napraviti reznice zeljasta u lipnju, poludrvenasta od srpnja do rujna (ljetne reznice) ili drvenaste (suhe drvene reznice) od listopada do prosinca.
Koju sortu dunje odabrati?
Dunja nije bila podvrgnuta mnogo poboljšanju ili hibridizaciji. Uzgoj je pridonio stvaranju nekoliko sorti koje nude prednost profitabilnije proizvodnje voća od tipičnih vrsta.
- ‘Prvak’, Je li sorta američkog podrijetla dobivena 1870. u Connecticutu, ali se ovdje savršeno aklimatizirala. Stablo srednje veličine, vrlo razgranato, produktivno i snažno, daje velike kruškolike, svijetložute plodove (do 500 g), čije je nježno i sočno meso, vrlo aromatično, savršeno za kompote i džemove. Vrlo izdržljiv, proizvodi od prvih godina i bere se od kraja listopada do početka studenog.
- ‘Iz Portugala ' (sinonim: Cydonia oblonga 'Lusitanica'), preuranjena i snažna, može doseći 7 m visine. Donosi veće cvjetanje i cvjetanje te daje izdužene, blago rebraste plodove, dugačke 8-15 cm, tamnožute boje, prekrivene sivim paperjem. Treba ga rezervirati za južne regije jer je njegova otpornost na hladnoću prilično prosječna. S manje trpkim okusom i više okusa od tipičnih vrsta, ovo je idealan soj za izradu paste od želea i dunje.
- ‘Maliformis’, S gotovo sferičnim plodovima promjera 5 do 6 cm, vrlo je produktivan i dozrijeva čak i u hladnoj klimi, ali kvaliteta njegovih plodova je sasvim obična.
- ‘Vranjski div’, (Sinonimi:‘ Monstruus de Vranja ’ili Vranja’) je sorta dobivena 1898. godine u srpskom gradu Vranji. To je moćno drvo s uspravnom navikom, nije jako razgranato, s visećim lišćem na dugim granama. Svijetlo ružičasti cvjetovi pojavljuju se u travnju. Slijede vrlo veliki plodovi (neki i do 1,5 kg), gotovo bez dlaka, blijedozeleni pa zlatnožuti, sa smeđim oznakama u blizini stabljike. Vrlo mirisne, ove se dunje beru oko sredine listopada.
