Sin sunca
Paprike i čilije cijene sunce: uzgajajte ih samo ako im date sunčano mjesto.
S druge strane, savršeno ih je moguće uzgajati u zatvorenom prostoru kao ukrasne biljke: temperatura od 18 ~ 20 ° C savršeno im odgovara! Lijepo i originalno, danas u vrtnim centrima možete pronaći žarišta male paprike.
U povrtnjaku paprika (capsicum annuum) čini stopalo visoko oko 1 m, s prekrasnim ostakljenim lišćem. Nosi male bijele cvjetove koji kasnije daju vrlo šarene plodove koji sazrijevaju od zelene do žute ili crvene boje.
Prehrambene kvalitete
Papar je jedno od tipičnih povrća mediteranske prehrane.
Svježe povrće sadrži najviše vitamina C: od 127 do 146 mg na 100 g.
Budući da sadrži i karoten i vitamin E, sa sobom donosi 3 antioksidansa koji sprječavaju kardiovaskularne bolesti i određene vrste raka.
Sadržaj karotena ovisi o njegovoj boji: zelena 280 µg, žuta 1300 µg i crvena 3480 µg.
Često se optužuje da je neprobavljiv. Mnogo je manje ako se pravilno posije, oguli i skuha.
Zanimljivo je uzgajati vlastite paprike: to je jedno od povrća koje je podložno većini pesticida u konvencionalnom proizvodnom krugu …
Sorte
Citirajmo neke paprike:
- 'Rosso': vrlo okrugao i crven
- 'Corno di toro': dugačak i tanak
- 'Doux des Landes': vrlo izduženo, tamnozeleno pa narančastocrveno. Mekani. Brz rast.
- 'Ariane': mnogo narančasto-žutih plodova
- 'Golden Jubilée': velike zlatnožute paprike
… i paprika:
- Paprika bresse: mala, stožasta; voćnog okusa
- 'd'Espelette': poznati baskijski papar
- 'Rio Grande': vrlo plodan
- 'Tabasco': vrlo jake bobice
Pročitajte i:
- paprika: savjet za uzgoj
