Više od trećine organskih proizvoda dolazi iz inozemstva
U Francusku je 2009. godine uvezeno 38% organskih proizvoda dostupnih na policama trgovina, nasuprot 30% u 2008. Fenomen je stoga potvrđen: sve više organskih proizvoda dolazi iz inozemstva, bilo da je iz zemlje članice Europske unije Unija ili zemlja dalje. Osim ekološkog problema koji predstavlja njihov transport (ti uvezeni proizvodi, iako mogu biti organski, ipak imaju loš ugljični otisak), certificirane organske namirnice ne bi bile iste kvalitete ovisno o zemlji podrijetla. Što je još gore, neki uvozni organski proizvodi puni su pesticida i ne zaslužuju oznaku, pa čak ni, ponekad, za konzumaciju.
Organsko, ne baš organsko
Soja i zeleni čaj iz Kine, laneno sjeme iz Rumunjske, suhe marelice iz Turske, kruške iz Argentine, jaja iz Ukrajine, mlijeko iz Danske, maslinovo ulje i rajčice iz Španjolske, krumpir iz Egipta, crveno voće iz Srbije, ružičaste bobice s Madagaskara: pa mnogi proizvodi koji se uvoze i prodaju iz organskog uzgoja, a pribadaju ih francuska certifikacijska tijela ili zdravstvena tijela zbog sadržaja pesticida (ponekad čak i DDT -a, u slučaju madagaskanskih ružičastih bobica), dioksina (ukrajinska jaja) ili čak zbog njihove genetski modificirane prirode (Rumunjski lan).
Ljubitelji organskih proizvoda mogu biti sigurni: ove prijevare na sreću ostaju iznimne, a većina uvezenih organskih proizvoda koji se mogu pronaći na štandovima su dobre kvalitete. Međutim, od 2005. zemlje članice EU povukle su gotovo 200 uvoznih dozvola, uglavnom zbog nepoštivanja ekoloških propisa. Čak ni unutar EU -a, trgovina hranom iz organskog uzgoja nije uvijek iznad svake sumnje: 2009. je prijavljeno 38 slučajeva kršenja, a 51 u prva tri tromjesečja 2010. godine.
Različiti ekološki propisi, više ili manje stroge kontrole
Opravdano se zapitati kako se proizvodi koji nemaju ništa organsko mogu prodati kao organski proizvodi, ponekad čak i s oznakom. Razlog je jednostavan: certifikacijska tijela i zdravstvena tijela ne mogu kontrolirati sve proizvode stavljene na tržište. Svakako, proizvođači i prerađivači certificiranih organskih proizvoda podliježu redovitim provjerama, a na njihovim se proizvodima provode analize. Sa svoje strane, uvoznici moraju pružiti određeni broj jamstava za dobivanje uvozne dozvole (koju izdaje Ministarstvo poljoprivrede na godinu dana). Međutim, kontrole nisu sustavne i neusaglašene serije uspijevaju provući se kroz pukotine: proizvodi su možda bili slučajno kontaminirani (kontaminacija organske parcele pesticidima koji su se proširili na susjedno polje), ili, u drugim slučajevima, prijevara može biti dobrovoljni (neekološki proizvodi koji se prodaju kao organski proizvodi, pa stoga po povoljnijoj cijeni za prevaranta).
Većina prijevara odnosi se na proizvode iz zemalja izvan Europske unije, gdje su kontrole rjeđe, tijela za certifikaciju opuštenija, ekološki propisi manje strogi, a proizvođači manje podržani. Međutim, postoje i razlike u kvaliteti među zemljama EU -a: čak i ako su specifikacije teoretski standardizirane u Europi, tumačenja se razlikuju od zemlje do zemlje … što često rezultira strožim ograničenjima za francuske proizvode, osobito proizvode životinjskog podrijetla (meso, jaja, mliječni proizvodi). Certifikacijska tijela ne rade na isti način u različitim zemljama: tako se u Francuskoj organski proizvođač provjerava u prosjeku 1,6 puta godišnje, a provjere se neočekivano provode u 33% slučajeva. U Španjolskoj jedva prelazimo jednu provjeru godišnje, sa samo 17% nenajavljenih posjeta (u Rumunjskoj ta brojka pada na 3%).
Kupujmo domaće!
Distributeri (Biocoop, Naturalia) i proizvođači (Danival, Soy, Bjorg) dobro su svjesni sljedivosti i problema s kvalitetom koje određeni uvozni proizvodi mogu predstavljati. Sve više njih favorizira francuske kanale proizvodnje za njihovu kupnju sirovina, kako bi potrošaču osigurali dobru razinu kvalitete, ali i kako bi mogli koristiti argument prodaje "francuskog podrijetla", koji se općenito koristi. letjeti. Međutim, te lokalne zalihe nisu uvijek moguće zbog još uvijek nedovoljnog broja ekoloških proizvođača u Francuskoj ili, jednostavno, zbog same prirode proizvoda (kava, čaj, egzotično voće itd.).
Na razini potrošača postoje dvije stvari koje treba imati na umu: certificirani organski proizvod je u većini slučajeva savršeno pouzdan (prijevara je iznimka), te je, organsko ili ne, uvijek poželjno konzumirati lokalno i sezonski!
>> Pročitajte također:
- Novi europski logo za organske proizvode
- Gdje je doista organsko u Francuskoj?
- Bio Cohérence, nova francuska organska etiketa
- Organsko voće i povrće: više okusa, manje pesticida
- Biljni proteini: kombinirajte žitarice i mahunarke
