Sadržaj
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 2h10 minuta
Sastojci :
Za 6 osoba
Tijesto:
- 1.300 kg vrha ovčjeg rebra
- 1 kg krumpira
- peršin
- 6 češnjaka češnjaka
- suncokretovo ulje
1- Komadiće ovčetine popržite u tavi s 2 žlice ulja.
.
Začinite solju i paprom. Prelijte ih vodom.
.
2- Dodajte grubo nasjeckani češnjak. Kuhajte na srednjoj vatri 1h30.
.
3- Dok se meso kuha, pripremite krumpir: ogulite ga, narežite na velike komade pa ga zapecite u tavi. Začinite solju i paprom.
.
4- Dodajte krumpir u sadržaj tepsije i kuhajte još četvrt sata. Namjestite začine, pa pospite nasjeckanim peršinom.
.
5- Poslužite vruće kad se krumpir skuha.
Počasti se !
.Mali Eloisein savjet:
Koraci 1 i 2 mogu se provesti dan ranije, kako bi se umak odmašćio. Pecite krumpir s 2 žlice masti od ovčetine umjesto ulja. Jelo će biti samo ukusnije.
