Sadržaj
Sastojci ovog pirea
Priprema: 15 minuta
Vrijeme za kuhanje : 30 minuta
Sastojci
Za 4 osobe
- 400 g pastrnjaka
- 400 gr krumpira
- 1 luk
- 3/4 litre mlijeka
- 3 žlice kiselog vrhnja
- sol papar
- nekoliko grančica peršina za ukrašavanje
Struganje povrća
1 - Krumpir i luk ogulite, pastrnjak očistite.
Povrće narezano na kockice
2 - Povrće narežite na kockice.
Stavite ih u veliki lonac i prelijte mlijekom.
Sol i papar.
Vrela smjesa
3 - Kuhajte na jakoj vatri i smanjite kad počne vrenje. Ostavite da se kuha oko pola sata.
Ručno zgnječenje
4 - Kad se smjesa skuha, zgnječite vilicom ili gnječilicom za krumpir. Pogotovo ne u blenderu, koji kvari teksturu i učinio bi vaš pire ljepljivim!
5 - Dodajte dvije velike žlice kremšnite, pomiješajte … spremno je!
Od pasiranog pastrnjaka
Ova kaša savršeno će se uklopiti u vaša mesna jela. Možete ga poslužiti s pireom od mrkve ili špinata.
Počasti se !
Eloise.
