Priprema: 15 min
Kuhanje: 5 minuta
Sastojci :
Za 4 osobe
- ½ krastavca
- 2 rajčice
- 1 mala dinja
- malo listova salate
- 1 mrkva
- 2 nova bijela luka
- 12 rotkvica
- vlasac
- maslinovo ulje
- balsamico ocat
- sol papar
- Šifona od šunke (100 g)
- 2 tvrdo kuhana jaja
- mali komad ovčjeg sira
1- Dinje prepolovite, odstranite sjemenke i napravite pariškom žlicom kuglice
2- Narežite rajčicu i bijeli luk
3- Mrkvu ogulite i narežite na kriške pomoću gulilice
4- Krastavac ogulite i ogulite ogulite na trakice
5- Rotkvice očistiti, podijeliti na četiri i staviti da se namoče u vodi
6- Očistite tvrdo kuhana jaja i narežite ih na tanke ploške
7- Očistite salatu
8- Izrežite tanke kriške ovčjeg sira i otopite ih u pećnici na termostatu 7 na papiru za pečenje samo 5 minuta (dok ne postanu lagano zlatne)
9- Pripremite vinaigrette s 3 žlice maslinovog ulja, 1 i pol žlice balzamičnog octa, soli, paprom, nasjeckanim vlascem
10- Pripremite pojedinačne ploče. Na dno stavite nekoliko listova salate, zatim rotkvice, trakice krastavca i mrkve, rajčice, luk, tvrdo kuhana jaja i dinju. Prelijte preljevom.
11- Završite sa šunkom i ukrasite palačinkom sa sirom
Počasti se !
Eloiseina riječ
Možete birati različite sireve i pustiti kreativnost na volju, dodati kukuruz, čili … Količine prilagodite broju gostiju.
