Sadržaj
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 45 minuta
Poteškoća: znači
Sastojci :
Za 6 gostiju
450 g krumpira “Bernadette”- 2 smrznuta rolada od lisnatog tijesta
- 15 cl tekućeg vrhnja
- 120 g Gruyerea
- 120 g reblochona
- 1 žumanjak
- sol, papar, muškatni oraščić
"Bernadete" skuhajte u kipućoj slanoj vodi, ocijedite i ogulite. Narežite ih na tanke ploške.
Zagrijte pećnicu na termostat 7 (210 ° C).
Kalup premažite maslacem, stavite prvo lisnato tijesto. Posložite kriške "Bernadette", prstohvat muškatnog oraščića i začinite solju i paprom.
Dodajte dva sira narezana na trakice i malo kremšnite. Počnite ponovno s krevetom od "Bernadette" i sirevima. Pokrijte drugim lisnatim tijestom, zavarite dva tijesta zajedno s mokrim prstima.
Napravite kamin u sredini pite i držite ga otvorenim komadom aluminija.
Umutite žumanjak i četkom očetkajte površinu tijesta. Pecite i kuhajte 45 minuta.
Izvadite iz pećnice i poslužite vruće uz pire salatu.
