Ciljevi permakulturnog voćnjaka
Prema načelima permakulture, voćnjak permakulture ima za cilj postati produktivni autonomni sustav, ekosustav u kojem su inputi ograničeni, a žetva optimizirana. Da bi postigao svoje ciljeve, traži ravnotežu crpeći inspiraciju iz prirode, maksimalnim približavanjem šumskim ekosustavima sačinjenim od nekoliko slojeva vegetacije.
Mješavina vrsta
Dizajn permakulturnog voćnjaka temelji se na bitnom načelu: promicanje raznolikosti. Stoga je pitanje napuštanja modela monokulturnog voćnjaka kako bi se usredotočili na voćnjak koji pozdravlja najviše različitih vrsta i sorti voćaka, ali i pripadaju različitim botaničkim obiteljima.
Mnogo je prednosti:
- The kontrola širenja bolesti i napadi štetočina. Mnoga voćka pripadaju obitelji Rosaceae, poput marelice, trešnje, breskve, šljive, jabuke, dunje … a određeni štetnici ili određene bolesti mogu zahvatiti nekoliko njih (crni moljac, bakalar itd.);
- Pozdravljajući a najveći broj oprašivača i raznih pomoćnih sredstava, zahvaljujući cvjetanju rasprostranjenom tijekom nekoliko mjeseci.
- 'širenje žetve tijekom ove godine.
Izbor vrsta
Stvaranje permakulturnog voćnjaka je a dugoročni projekt, što je dugoročno i dio je globalnog pristupa. Također je važno ne popustiti pred omiljenim kupovinama. Osim vaših ukusnih preferencija, izbor drveća u voćnjaku ogleda se u:
- Iz kalendara žetve, odabirom za rane i kasne sorte što će omogućiti produljenje razdoblja proizvodnje;
- Uslovi usjeva (klima, tlo itd.), Krećući se prema stare, lokalne i / ili cijepljene sorte, koji će dati snažna stabla otporna na razne napade;
- Različite uloge koje mogu igrati. Primarna uloga stabla u voćnjaku je naravno proizvodnja plodova. No, može imati i druge funkcije, uvijek povezane s proizvodnjom, ali više ili manje neizravno.
- Oprašivači : mnogim voćkama treba pelud različitih sorti da bi vidjeli kako im se cvjetovi oprašuju.
- Dušikovi fiksatori : kako bi se ograničili inputi (gnojiva), neki modeli permakulturnih nasada uključuju stabla koja pripadaju obitelji Fabaceae (mahunarke), a imaju posebnost da mogu fiksirati atmosferski dušik u tlu. Malo je voćki s ovom posebnošću: krkavina, krkavina, Caragana arborescens, ili neki Elaeagnus, koji nisu fabaceae, ali imaju isto svojstvo (Elaeagnus ebbingei, Olivier de Bohême). No Fabaceae koje ne daju voće mogu imati i druge korisne osobine u voćnjaku, poput a vrlo medonosno cvjetanje (Robinia) ili luka koja će poslužiti kao potpora za penjanje po voćkama (vinova loza, kivi).
Modeli voćnjaka u permakulturi
U permakulturnom sustavu svaki je element postavljen prema svojim potrebama, onome što može unijeti u sustav i interakcije koji će se stvoriti s ostalim elementima (to se naziva dizajn). Svaka je situacija jedinstvena, a dizajn permakulturnog voćnjaka može imati mnogo oblika. Međutim, modeli su se istaknuli posljednjih godina.
Višeslojne žive ograde od Evelyne Leterme
U ovoj vrsti živice od voća voćke se sade redom, po jedno drvo (ili grm) na svaki metar. Jedno od 5 stabala nije orezano (visoka stabljika). Četiri stabla postavljena u sredini orezuju se na 1,20 m visine. Nakon nekoliko godina dobivaju se dvoslojne živice, gdje se sve dodiruje, ne ostavljajući prazan prostor u tlu za posljednje grane, što je sine qua non za dobru cirkulaciju pomoćnih insekata.
Trio organizacija Stefana Sobkowiaka
Model je organiziran oko trojke "Jabuka (ili dominantno voćno drvo u vašem domu) / Dušikovo učvršćivač / Kruška (ili šljiva, trešnja …)". Svaka od voćki smještena je u blizini fiksator dušika koji omogućuje njihovu oplodnju. A voćke iste vrste nikada nisu izravni susjedi.
Šumski vrt
To je model u kojem su voćke samo jedan element potpunijeg i slojevitijeg sustava, sastavljenog od tri sloja: drveće (stabla jabuka, krušaka, šljiva …), grmlje (bobičasto voće, lješnjaci itd.), i zeljaste biljke (višegodišnje, aromatično povrće).
Najbolje prakse koje treba uspostaviti
Kao i u svakom permakulturnom sustavu, permakulturni voćnjak koristi niz bitnih praksi:korištenje malča, upravljanje vodama (ribnjak itd.), kulturuspecifične zeljaste biljke (za privlačenje pomoćnih sredstava) ili uvođenje životinjama (kokoši, ovce, ptice itd.) koje omogućuju osobito oporabu jeftinog prirodnog gnojiva, uklanjanje štetnika u tlu i na drveću ili uklanjanje bolesnog lišća i plodova koji su pali na tlo.
