Općenito
Zemljište koje se nalazi na nadmorskoj visini, gdje su zime hladne i snježne, a ljeta blaga, kvalificirano je kao planinski vrtovi. Međutim, ništa nije isto između vrta u Pirinejima, Središnjeg masiva ili Alpa. Zone izdržljivosti nisu iste. Kao i endemske i samonikle biljke, koje svakom vrtu uvijek daju pripadnost zemlji. Lokalni rasadnici lako ih prepoznaju, šteta bi bila ne uključiti nekoliko primjeraka.
S druge strane, s obzirom na izbor uvoznih vrsta, odraz je sasvim drugačiji. I moramo se na trenutak vratiti izvoru. Biljke često u sebi nose odgovor. Stoga postoji mali rizik od pogreške pri odabiru biljaka čije ime uključuje tu riječ alpestris (planine), alpinus (Alpi), rupestris (stijena) ili petrej (stijena). Posebno je važno da vrsta podnese snijeg i hladnoću bez odmrzavanja. U ostalom, svaka će vam biljka reći što trebate učiniti odvajajući vrijeme za promatranje.
Planina u cvatu
Kad snijeg potpuno nestane, proljetno i ljetno cvijeće oblači planinu. A ako je vjerovati ugledu njihovog nektara, koji je planinski med, moraju biti prokleto lijepi! Među najistaknutijim, naravno, nalazimo planinsku borovnicu ili gorsku mrenu (Centaurea montana). Jedna od zvijezda visinskih vrtova. Njegovi pramenovi cvijeća, od plave do ljubičaste do bijele, svakog se proljeća sve više rađaju i sublimiraju sve cvjetnjake.
Europski trol (trollius europaeus) nije pobjegao ni s podija. Slično tulipanu, ovaj zlatni simbol skandinavskih planina svojom žutom kuglom osvjetljava šikaru i vlažne travnjake. Konačno među već previše poznatim snježnicama, preslicama i C.tj, postoji planinska lukovica, porijeklom iz Alpa, koja uvijek stvara osjećaj u vrtovima zahvaljujući elegantnoj cvjetnoj stabljici na vrhu cvijeća u ružičastim i ljubičastim tonovima. To je martagon ljiljan (lilium martagon), rijetka vrsta koja je inače zaštićena i zabranjena divlja berba u pojedinim prirodnim parkovima.
Ljekovite biljke
Planina je rajski vrt za većinu ljekovitih biljaka. Ovdje su kod kuće. Čak i najstrastveniji obični vrtlari ne bi im mogli vratiti svu snagu koju prirodno iz njega crpe. Kao esencijalni encijan, a posebno njegov plavi rođak (gentiana aucalis L.), lakše se uzgaja nego žuto. Slijede bazga i absint. Zatim, romantična boražina (borago officinalis) čiji grmovi zvjezdanog cvijeća privlače bumbare i leptire. Mirisna drvenasta gajba (asperula odorata) također, koja nam odmotava pod nogama tepihe zelenila tu i tamo pokvarenih po nekoliko razbacanih bijelih cvjetova. Ili znatiželjni medvjeđi češnjak (Allium ursinum), prepoznatljiva u šikari po dugim ovalnim listovima (ne treba ih miješati s đurđevkom) i bijelim cvjetnim kišobranima. Za njegova svojstva, poznata među Keltima, kaže se da su višestruka i da ih i danas pomno proučava područje dijetetike.
Planinski kamenjar
Čak i biljke kamenjara ovdje pronalaze svoju sreću. Budući da kao i mediteranski vrtovi, planina također ima posebno zanimljive predmete za ukrašavanje komada suhog i stjenovitog tla. Počevši od nekog izdržljivog seduma, poput seduma u Croixu ili Monterealu. Vrsta porijeklom iz Alpa de Haute Provence, tamnozelenog prekrivanja lišća izvrstan je pokrivač tla za kamenjare, baš kao i sedum rupestre angelina.
U istom duhu, čuvarica planina (sempervivum montanum) vrijedi spomenuti. Iz obitelji sočnih biljaka prilično je kolonizirajuća, ali prije svega njezini debeli i paperjasti listovi otkrivaju nekoliko malih ružičastih cvjetova na kraju stabljike ljeti …
Vrijesak su konačno izvrsne planinske biljke poput snježnog vrijeska ili Alpa (erica carnea) čiji mali ružičasti ili bijeli cvjetovi, ovisno o kultivaru, uvijek imaju mali učinak na snježni tepih.
