Sadržaj
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 20 minuta
Sastojci :
Za 4 osobe:
- 180 g bulgura
- 180 g leće
- 2 rajčice
- chorizo
- 1 lovorov list
- 1 stabljika celera
- 1 novi bijeli luk sa stabljikom
- 1 žličica ras-el-hanout (mješavina marokanskih začina)
- sol papar
- maslinovo ulje, ocat
- Bulgur skuhajte u dvostruko većoj količini vode, a zatim skuhajte leću s lovorovim listom i stabljikom celera.
- Rajčice narežite na komade, luk i njegovu stabljiku narežite na ploške, polovicu chorizo narežite na male kockice.
- Kad se ohladi, u zdjeli pomiješajte bulgur i leću.
- Dodajte rajčicu, luk pa chorizo.
- Začinite solju i paprom, dodajte ulje i ocat, pa pospite ras-el-hanout. Pažljivo promiješajte.
- Salatu stavite u hladnjak preko noći, bit će samo bolje.
Počasti se !
Eloisein mali savjet
Za asertivniji orijentalni dodir, pripremi možete dodati nasjeckanu nanu i sok od limuna. Ukrašena s nekoliko kockica ovčjeg sira, ova će salata biti još ukusnija.
