Vječni špinat: kiseljak ili špinat?
'vječni špinat, Rumex patientia, nije špinat! To je višegodišnja biljka povrća koji pripadaju obitelj kiselica, Polygonaceae, a ne one iz Chenopodiaceae. Zovemo ga ranije strpljenje, ponekad špinat-kiseljak… Ponekad je teško kretati se među brojnim vrstama Rumexa!
Vječni špinat moguće je sresti udivlje stanje, poput kiselice (čitaj: Jestive samonikle biljke: berba u proljeće). Prvo tvori a pramen širokih lancetastih listova čiji okus više podsjeća na špinat nego na kiseljak (najmanje je kiseo od listova Rumexa). Zatim, početkom ljeta, dolazi uspravna i razgranata stabljika cvijeća, koja može doseći jedan do dva metra. Mnogi mali cvjetovi skupljeni u guste uvijene proizvode mnoštvo sjemenki koje se brzo sjeme.
Trajni uvjeti uzgoja špinata
Izlaganje
Sunce ili svijetli hlad. Previše topline i sunca mijenja okus lišća.
Uzemljenje
Svježe, lagano i bogato. Svježina je značajna, osobito na početku rasta.
Sjetva i sadnja
The sijanje vječnog špinata uglavnom se proizvode u proljeće (od ožujka do svibnja) izravno u zemlju, čak i u vrtiću na jesen.
Održavajte tlo vlažnim dok sjemenke ne isplivaju. Kad su biljke dovoljno jake, prorijedite ih svakih 30 cm ili presadite biljke iz rasadnika. Stanjivanje stopala može se transplantirati.
Održavanje
Bez posebne njege osim očuvanja svježine tla. Poželjna je ugradnja malča, ali čuvajte se puževa!
Naime: uklanjanje peteljki cvijeća potiče biljku na proizvodnju lišća.
Množenje
Nakon nekoliko godina, stopalo postaje manje produktivno. Tada možete u proljeće podijelite panj, ili pustite biljku da ide na sjeme da iskoristi svoje spontane sadnice.
Vječna berba špinata
Počinje berba trajnih listova špinata od ožujka (ranije od onog špinata). Što više tebe uzeti lišće, razvit će se više mladih izdanaka.
Moguće ga je ubrati do početka zime ali tijekom ljeta listovi su kiseliji i kožasti.
Jede se vječni špinat sirova u salati, ili kuhana poput špinata.
U usporedbi s nekim članovima njegove obitelji, sadržaj oksalne kiseline u lišću je manji; konzumacija stoga može biti češća.
Vječni neprijatelji špinata
Puževi i puževi glavni su neprijatelji višegodišnjeg špinata.
Pridružene biljke
Što se tiče popratnih biljaka, nema poznatih nesporazuma.
