Odaberite asiminier

Asimine, ukusno voće koje se lako uzgaja

Asimine (ili šapa-šapa, sjeverni mango®) je voće koje pod svojim egzotičnim izgledom vrlo dobro raste u našim klimatskim uvjetima: porijeklom iz Sjeverne Amerike, asiminier, Asimina triloba, je voćka koja cijeni vruća, vlažna ljeta i hladne, suhe zime.

'asimine, čija je koža svijetlo zelena kad sazrije, nalikuje mangu, za težinu koja varira između 70 i 400 g, pa čak i više.

The meso je bijelo, žuto ili narančasto ovisno o sorti, i vrlo mirisna: mirisom i okusom podsjeća na vaniliju i mango, a tekstura podsjeća na bananu vrlo zrelo. Neke su sorte mirisnije od drugih. Meso se vrlo lako ljušti s ljuske ploda i sadrži nejestive smeđe sjemenke veličine graha. Jede se takvo kakvo jest - užitak je! -, ili u različitim pripremama (kolači, kompoti, džemovi …).

Kriteriji za odabir sorte asiminier

Potrebno samooplodno ili unakrsno oprašivanje?

Prvo što treba znati je da asiminieri, ako jesu svi sposobni za samooprašivanje, dat će samo nekoliko plodova ako se posade u izolaciji. Takozvane "samooplodne" sorte (koje zadovoljavajuće proizvode bez prisutnosti drugog skakavca druge sorte) rijetke su. Općenito, potrebno je 2 stabla različitih sorti, a sve sorte mogu oprašiti i ostale.

Budući da se oprašivanje cvjetova asiminier djelomično vrši insektima koji ne lete ili malim letećim kukcima (kornjaši), idealno je da dva stabla budu blizu jedno drugom (približno 10 metara).

Količina sjemena u plodu

The smeđe sjemenke sadržane u asiminima mogu predstavljati relativno veliki dio volumena ploda. Uzgajivači su se usredotočili na smanjenje broja sjemena, pa brojne sorte sadrže nižu količinu sjemena od prosječne.

Ranost žetve

The asimines sazrijevaju između kolovoza i listopada, a berba traje oko 2 tjedna, jer sazrijevaju svi plodovi koje drvo nosi.

U regijama gdje su ljeta hladna (temperature rijetko prelaze 25 ° C), poželjno je odabrati rane ili vrlo rane sorte koje zahtijevaju malo topline kako bi plodovi sazreli.

Samooplodne asiminijske sorte

Ako nemate prostora za sadnju dva asiminiera, odlučite se za asiminier iz a samooplodna sorta. Dati će dobre količine voća, čak i kad se sadi sam. (ako posadite još jednu u blizini, berbe će biti još bolje).

• Prima : Samooplodna. Produktivna i rana sorta. Veliki plodovi (u prosjeku 200 do 250 g). Dobar okus. Vrlo malo sjemenki.
• Suncokret : Samooplodna. Dobra produktivnost. Veliki plodovi sa žutim mesom. Dobra kvaliteta okusa. Sjemenke predstavljaju 10 do 12% mase ploda, prosječna količina. Kasna sorta.

Asaminarne sorte koje zahtijevaju unakrsno oprašivanje

Od sljedećih sorti odaberite najmanje dvije različite i posadite dva stabla jedno blizu drugog.

• Allegheny : Vrlo produktivna sorta. Plodovi srednje veličine (oko 150 g). Vrlo slatko meso naranče. Sjemenke koje predstavljaju oko 8% mase ploda (prosječna količina). Rana sorta.
• Lijep : Plodovi srednje do velike veličine. Dobra kvaliteta okusa. Veliki u srednjoj količini. Rana sorta.
• Davis : Prosječna produktivnost. Žuto meso. Dobra kvaliteta okusa. Sjemenke dovoljno velike i u značajnim količinama. Sorta srednje sezone.
• Gruzija : Veliki, vrlo aromatični plodovi težine 200 do 400 g. Mala količina sjemena. Meso žuto-narančasto. Rana sorta.
• Itaka : Plodovi oko 200 do 300 g. Dobra kvaliteta okusa. Vrlo produktivno.
• Lynnina omiljena : Plodovi srednje veličine, sa žutim mesom. Dobra kvaliteta okusa. Prosječna količina sjemena. Sorta od srednje do kasne sezone.
• Mango : Plodovi dobre veličine, manje čvrsti od prosjeka. Vrlo slatko meso žuto-narančaste boje. Mala količina sjemena. Sorta od srednje do kasne sezone.
• NC 1 : Vrlo produktivno. Plodovi dobre veličine (300-350 g). Dobar okus. Malo sjemena. Rana sorta.
• Overleese : Plodovi srednje do velike veličine (250 g i više), narančastožuti i dobrog okusa. Malo sjemena. Dospijeće od rujna do listopada.
• PA2 : Plodovi srednje veličine. Zlatno žuto meso blagog okusa. Rano.
• Potomac : Prosječna do dobra produktivnost. Vrlo veliki plodovi (prosječno 320 g) izvrsne kvalitete okusa, žuto meso slatkastog i složenog okusa. Vrlo malo sjemenki (4% mase ploda). Kasna sorta.
• Plodan : Vrlo produktivno. Prilično veliko voće (u prosjeku 200 g). Blijedo žuto i mirisno meso. Rano.
• Rappahannock : Dobra produktivnost. Plodovi manji od prosjeka. Slatkog okusa. Meso žuto. Vrlo malo sjemenki (samo 3% mase ploda). Rana sorta.
• Saa Zimmerman : Veliki plodovi. Meso žuto. Malo sjemena.
• Shenandoah : Produktivna sorta. Veliki plodovi. Blijedo žuto meso slatkog i slatkog okusa s kremastom teksturom. Nekoliko sjemenki (6% težine ploda). Dugo razdoblje berbe (oko 5 tjedana). Sorta u ranoj ili čak srednjoj sezoni.
• Susquehanna : Umjereno produktivno. Vrlo veliki plodovi. Sadrži iznimno malo sjemenki (samo 3% ukupne težine). Vrlo bogat i prepoznatljiv okus. Čvrsta tekstura.
• Taytwo : Mnogo malih plodova. Žuto meso. Vrlo dobre kvalitete okusa.
• Wabash : Veliki, gotovo okrugli plodovi težine prosječno 250 g, dobre produktivnosti. Nekoliko sjemenki (6% od ukupne mase ploda). Umjesto tamno narančasto-žutog mesa, slatkog okusa i kremaste teksture. Sorta srednje sezone.
• Wilson : Vrlo dobra produktivnost. Plodovi srednje veličine. Puno sjemena. Meso žuto. Ispod prosječnog okusa, ali dobra otpornost na sušu.