Sadržaj
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 25 minuta
Sastojci :
Za 4 osobe
- 1 file oslića od 500 g
- 180 g crvene leće
- 620 ml vode
- 1 mali luk
- 1 lovorov list
- sol papar
- maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica kima
- ružmarin, majčina dušica, peršin
1- Skuhajte leću u 650 ml vode s lukom, češnjakom, lovorovim listom bez pokrivača.
2- File oslića stavite u aluminijsku foliju. Začinite solju i paprom, pokapajte žlicom maslinovog ulja, uklonite lišće s timijana i ružmarina, a zatim zatvorite papillotte. Pecite th.6. na 20 minuta.
3- Uklonite lovorov list. Pomiješajte leću, začinite solju i paprom, dodajte kim, 2 žlice maslinovog ulja; Pospite nasjeckanim peršinom.
Počasti se !
Mali Eloisein savjet:
Za prilično konzistentnu kašu, leći dodajte krumpir.
Prikladni su svi fileti bijele ribe. Bakalar natrag. Zelena leća može pratiti lososa.
